这款桃红葡萄酒是由100%黑皮诺葡萄酿造。区别于其他品种，由黑皮诺酿造的桃红葡萄酒精致而充满果香，有着明朗的酸度与柔和的口感。为了达到清爽易饮的风格，这款葡萄酒在酿造过程中几乎没有经过浸皮与压榨环节，而是直接使用了自流果汁(free run juice)来进行酿造。发酵罐中的严格低温发酵最大程度地保留了葡萄酒的水果香气与清爽口感。

酸碱度：3.27
滴定酸量：5.5g/L
残糖量：2.0g/L

外观：明亮的淡粉色
香气：清爽的白桃和草莓口味与轻矿物质的味道
口感：柔和清爽的葡萄柚与柑橘风味，配以令人愉悦的覆盆子和草莓香味

配餐建议：清淡的海鲜如大蒜虾和烤鱿鱼。含有新鲜香草的南亚美食，和使用软山羊奶酪的希腊和墨西哥菜。

Campbell Mattinson – “以新鲜碾碎的小茴香，蔓越莓和覆盆子果香为主导，但也有足够的香料风味让这款酒风味十足。它口感清爽，并在收尾有足够的回味让你想要更多。”

Toni Paterson MW– “淡鲑鱼粉红色。温和而收敛的香气。口感明快，让舌尖充满愉悦的柠檬果香。柔和，清爽，美味。”

Halliday Wine Campanion – 90分，银奖
The Real Review – 91分 银奖2018年阿德莱德山黑皮诺葡萄酒TOP RANK